Soy Angélica Romo Cuéllar (Angie Romo) una profesional apasionada por la nutrición y la educación, con una sólida formación académica y una experiencia que abarca más de 20 años. Soy licenciada en Nutrición y cuento con dos maestrías que han sido pilares en mi desarrollo profesional: una en Nutrición Clínica y otra en Ciencias de la Familia para la Consultoría. Mi sed de conocimiento me ha llevado a obtener certificaciones especializadas, incluyendo Antropometrista ISAK en niveles 1 y 2, y en Psiconutrición, además de completar diversos diplomados en áreas como Nutrición Deportiva, Pastoral de la Salud, Tanatología y Teología, entre otros.

He tenido el honor de coautorizar el capítulo "Evaluación del deportista" en el libro "Evaluación en el ciclo vital humano", publicado por McGraw Hill, y de contribuir con múltiples publicaciones en medios especializados. Mi liderazgo también se ha extendido a la dirección de proyectos de investigación, particularmente en los campos de la nutrición deportiva y la psiconutrición, áreas en las que me apasiona seguir innovando y aprendiendo.

Durante mi carrera docente, he impartido clases en distintos niveles académicos, abarcando temas que incluyen nutrición deportiva, fisiología del ejercicio, psiconutrición y metodología de la investigación. Me he dedicado a formar profesionales con una visión integral, donde la ciencia se entrelaza con el bienestar humano.

Además de mi enfoque en la nutrición, mi vocación me ha llevado a compartir mis conocimientos en el área de formación familiar, ofreciendo charlas de crecimiento familiar y de pareja. Creo firmemente en la importancia de fortalecer las relaciones y el bienestar en el entorno familiar, y en cada charla busco transmitir no solo conocimientos, sino también valores y principios que puedan ayudar a las familias a crecer juntas.

Mi trayectoria refleja un profundo compromiso con la educación, la investigación y el crecimiento humano, consolidándome como una figura destacada en mi ámbito profesional.